这何为三香煲,这一香就是红枣,和着水炖它,满屋无不散发着蜜糖般的香甜,为一香。这二香是排骨,烧、炒、炸、褒你敢说它不香,所以为二香。 这三香呢?嗨,老鼠都知道,豌豆呀。用豌豆磨的米粉你说它不香,老鼠都不答应。 为三香。将这三个香喷喷的食材放在一起,用小火煲它六六120多分钟后的结果......我就不说了,等你想去。
汤煲熟后,先给先生盛了一大碗,多的我就用来拍照。我在这边卡卡拍照,只听见先生那边低着头传出呼呼哗哗的声音,吃的那个香哎。
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步骤 1:
先用开水将豌豆米粉泡起,60分钟。
步骤 2:
排骨洗净焯水,去血。
步骤 3:
排骨红枣一同入罐加水,大红烧开转小火煲90分钟,加盐和鸡精。
步骤 4:
放入泡好的豌豆米粉,褒20到35分钟,视豌豆粉软滑可食用后关火。