微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蒜蓉奶酪焗虾贝收藏
浏览 30526
收藏 50
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大个海虾2只
- 大个扇贝3个
- 土豆片半碗
- 大蒜头5个
- 黄油30克
- 沙拉酱1大勺
- 料酒10ML
- 牛至叶2克
- 盐3克
- 马苏里拉30克
蒜蓉奶酪焗虾贝的做法步骤
-
步骤 1：
扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中；大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。
-
步骤 2：
土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；
-
步骤 3：
先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。
-
步骤 4：
烤箱预热200度，12分钟。
