枸杞酒酿鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  将枸杞冲洗后,在清水里泡上3分钟.

• 步骤 2：

  鹌鹑蛋打散备用

• 步骤 3：

  将酒酿倒入容器,放枸杞,个人视酒酿的甜度加入小碗清水少量冰糖.(如酒酿本身就很甜就不用加糖).

• 步骤 4：

  酒酿大火烧开后转文火,倒入打散的鹌鹑蛋液,快速用勺搅拌变嫰黄即可起锅.(不要煮的太久,蛋太老了,口感不太好)