山珍海味都不换的【竹荪鸡腿黄瓜汤】清热解腻!

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山珍海味都不换的【竹荪鸡腿黄瓜汤】清热解腻!收藏

浏览 36523 收藏 256 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡腿焯水:新鲜鸡腿 3个(约400g)
  • 姜片 5片
  • 葱结 1个
  • 料酒 10g
  • 煲汤:焯过水的鸡腿 3个
  • 姜片 4片
  • 开水 2L
  • 新鲜竹荪 90g
  • 青瓜片 150g
  • 适量
  • 枸杞 5g

小贴士

1.买不到鲜竹荪也可以用干竹荪代替,干竹荪要提前用盐水加点白醋浸泡10分钟,然后洗净沥干水分,同样也是按步骤4那样加入去煮
2.鸡腿汤煮好后如果表面漂浮过多油脂可以先撇除再食用哦