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客家全猪汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉
- 排骨
- 猪心
- 猪肝
- 猪粉肠
- 猪舌
- 姜 适量
- 盐 适量
客家全猪汤的做法步骤
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步骤 1：
将材料切片。
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步骤 2：
入锅加清水烧开，撇去浮沫。
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步骤 3：
文火烧上一顿饭的时间，菜炒好，汤也好了，加点盐调味就行，原汁原味，鲜甜好喝，亦菜亦汤，呵呵。
客家全煮汤，顾名思义，就是包含了整个猪，当然不是用一只猪去煮汤，哈哈。本地有些地方住着客家人，客家的饮食习惯喝本地其他人有些不同，有点咸，如客家咸鸡。我喜欢客家的全猪汤，材料取自煮的各个部分，什么调味品都不放，就用一点盐调味，出来的就是一只猪的美味，哈哈。其实，倒是不一定用上猪的各个部分，能多少就多少，很随意，我煮这个汤就是在超市买的一些材料，如果是用的土猪肉，那更香。
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