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步骤 1:
鸡洗净后切成大块;榛蘑用温水泡1个小时;葱、姜切成块
步骤 2:
锅内倒少许油,加入葱、姜块炒香;加入鸡肉翻炒,再倒入料酒(去腥)~
步骤 3:
倒入老抽和糖上色,翻炒后倒入开水(沫过鸡肉即可),加盐、花椒;
步骤 4:
开锅后加入榛蘑小火炖40分钟(锅内只留少许汤汁)
步骤 5:
加鸡精出锅~
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