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三色蘑菇炖香鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡
- 大料
- 茶树菇
- 香菇
- 蟹味菇
- 青豆
- 胡萝卜
- 大蒜
- 姜
- 香葱
- 红辣椒
三色蘑菇炖香鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡子用料酒 酱油 糖 姜片 花椒 蒜末腌一下
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步骤 2：
茶树菇 香菇 蟹味菇分别清洗干净泡发
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步骤 3：
锅子加热放入少许油，放入大料姜片，炒出香味。加入鸡翻炒至变色，加入茶树菇、香菇翻炒、蟹味菇可以稍后放，加入酱油、糖、料酒一点、蚝油、盐，炒~然后加入泡菇的水，用温火炖。
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步骤 4：
取一个小锅子，加入油放入红辣椒、胡萝卜丁，翻炒，然后把这些倒入刚才炖鸡的锅子里，翻炒开大火，加入淀粉水，等汤汁开始收加入青豆、香葱~~再调下味道就可以出锅子了
