肉丝辣酱的做法步骤

• 步骤 1：

  干红辣椒若干（可根据口味），花椒一小勺碾成碎末待用。

• 步骤 2：

  牛肉或猪肉切丁或丝备用。

• 步骤 3：

  蒜拍成末备用。

• 步骤 4：

  热锅后加适量植物油，加入辣椒花椒碎中小火炸出香味，放入肉丁煸炒。

• 步骤 5：

  依次加一大勺面酱（代替盐），味积鲜，蒜末，糖，十三香，黑胡椒粉。

• 步骤 6：

  出锅前加高汤精或鸡精即可。