菱角烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  菱角掰壳。

• 步骤 2：

  水里发入姜片，将五花肉焯水备用。

• 步骤 3：

  热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。

• 步骤 4：

  倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色。

• 步骤 5：

  加入开水，小火炖约30分钟。

• 步骤 6：

  放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘。