冰糖山楂羹的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂用流水洗净，把“把儿”揪出来。

• 步骤 2：

  山楂，拦腰切开，把籽剔出来。

• 步骤 3：

  一斤山楂一斤水，三两冰糖一口锅。

• 步骤 4：

  水、山楂、冰糖，比例：1:1:0.3。

• 步骤 5：

  开大火煮沸。

• 步骤 6：

  转小火，盖盖儿.....（期间，每10分钟搅一次锅。为什么呢？怕糊底儿！）

• 步骤 7：

  半个小时后：（山楂逐渐糖化......）。

• 步骤 8：

  一个小时后：（山楂完全糖化，山楂和冰糖融合在一起特有的那种酸酸甜甜的味道扑鼻而来......）。

• 步骤 9：

  完了！就这么简单.......。