糟拌鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪加凉水，放料酒、姜片煮熟，我一般煮个15分钟；

• 步骤 2：

  捞出放凉后，减去脚尖，肢解成2--3块（这样吃起来方便）；

• 步骤 3：

  放入一个容器中，倒入糟卤没过，密封，冰箱冷藏2小时以上；

• 步骤 4：

  鸡爪取出，用香油、蒜末、香菜拌一下，就好了。