海带排骨炖豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  海带买打成结的，洗净；老豆腐切块，最好用水焯一下，防止煮时碎掉；

• 步骤 2：

  锅热放一勺油，下蒜末煸香，下海带结炒一会，倒入排骨汤和豆腐块，适量热水没过，加盐、老抽；

• 步骤 3：

  中火煮，至汤快干时，加鸡精，用湿淀粉勾芡，即可。