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靓靓烧腩肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪腩肉1块
- 盐
- 五香粉
- 白糖
- 酒
- 苏打水
靓靓烧腩肉的做法步骤
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步骤 1：
上好的猪腩肉一块，用盐、五香粉、粗粒白糖，酒腌上一晚，俺腌了肉以后就忘了，结果过了两天才想起，腌好的肉拿出来用清水冲洗，晾干表面的水分，然后在肉肉上面切一下，但不要切断，猪皮上用针扎一下，记得要扎密一点，在扎好的猪皮上抹上小苏打水，稍微晾干。
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步骤 2：
然后就可以放到烤网上进烤箱了，250°C上下火烤因为不知道要烧多久，我先烤了30分钟，出来看皮不够脆，于是又再烤了10分钟，拿出来用针戳了一下，发现依然不够脆，于是又再烤了10分钟。
