豉汁蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨叫肉档帮忙斩成小块,先不要用水洗,用适量的盐和生粉再加一点点清水拌匀腌半个小时。

• 步骤 2：

  将腌过的排骨洗干净,用干净的毛巾包好拧干水份,再放糖、油、生粉、清水拌匀待用。

• 步骤 3：

  豆豉蒜头洗净后用刀把舂碎。

• 步骤 4：

  将舂好的豆豉蒜头均匀地铺在排骨上面，放锅里猛火蒸十分钟。

• 步骤 5：

  洒上葱花便可以开餐啦！