麻辣十三香龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  龙虾用刷子刷干净，老干妈豆豉酱剁碎（可用豆瓣酱，我是家里没有了，所以用了这个）。

• 步骤 2：

  锅中倒油，烧热，放入豆豉酱，花椒，辣椒粉，小火煸出红油。

• 步骤 3：

  放入洗干净的龙虾，翻炒片刻。

• 步骤 4：

  加入适量的料酒和水以及姜。

• 步骤 5：

  放入盐，白糖，鸡粉，十三香。

• 步骤 6：

  大火煮开后，转中火煮至入味，再少许地收一下汁。