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尾骨炖脚板薯收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 尾骨
- 脚板薯
- 水
- 盐
- 鸡精
尾骨炖脚板薯的做法步骤
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步骤 1：
尾骨炖好；
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步骤 2：
加入切块的脚板薯在电紫砂煲里煲1-2个小时；
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步骤 3：
撒盐和鸡精调味就可以了。
今天来上道汤～～～ 这个汤的主料也许有很多人没有见过，长沙的叫法是“脚板薯”，它的皮和肉跟淮山差不多，麻麻的薄薄的皮刮干净后也是粘乎乎的白色的，汁如果不小心弄到手上会有点痒，汗毛孔粗的人建议戴手套刮皮……只是外形不一样，长得就是一大脚丫子样，指头清晰可见，所以我们才会叫它“脚板薯”，味道确是比淮山要好吃很多，非常滴粉糯……
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