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香草葱花豉油炒滑蛋收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋3个
- 女王牌香草豉油（没有可用普通酱油）1小匙
- 砂糖适量
- 鱼露半汤勺
- 油
- 麻油适量
- 葱
香草葱花豉油炒滑蛋的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄搅拌均匀，蛋清稍微搅拌几下后2者混合加入1小茶匙香草豉油、少许油、半小茶匙鱼露、少许麻油、少许砂糖稍微搅拌均匀即可，葱切碎备用。
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步骤 2：
少许油烧至锅冒烟，下鸡蛋用筷子快速搅拌成型，撒葱花翻炒均匀即可。
这是看苏good节目学的炒滑蛋，我用了香草豉油增加香味，粉条都吃光了！说就着馒头非常好吃。
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