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辣椒小鱼干收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 油3小匙
- 蒜2瓣
- 小鱼干0.5杯
- 酱油2小匙
- 小辣椒3根
- 核桃仁2小匙
- 糖1小匙
- 香油0..5小匙
- 芝麻0.5小匙
辣椒小鱼干的做法步骤
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步骤 1：
小鱼干水快速冲洗，用纸巾吸干水份。
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步骤 2：
蒜拍扁，去皮，跺成粒。
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步骤 3：
辣椒小斜着切段。
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步骤 4：
核桃仁放在袋子里捻碎。
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步骤 5：
把酱油，糖，盐放在碗里拌均匀，调好酱汁。
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步骤 6：
把炉火开得比中火稍大
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步骤 7：
烧热油。
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步骤 8：
爆香蒜粒。
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步骤 9：
加入小鱼干，翻炒均匀。
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步骤 10：
撒调好的酱汁，翻炒1分钟。
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步骤 11：
1倒入核桃仁，翻炒均匀。
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步骤 12：
1最后加入香油和芝麻，翻炒均匀，起锅。
