蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  用的是日本棉花小蛋糕的份量和方子，模具用30*24的不锈钢盆。

• 步骤 2：

  做好后放凉，蛋糕底下放张纸，涂上果酱，将蛋糕一端卷起叠好，

• 步骤 3：

  用擀面棍将底下的纸往蛋糕卷的相反方向卷，一面压住蛋糕向前推，一面卷，

• 步骤 4：

  卷好后用纸把蛋糕包好放置一会儿，去掉纸把蛋糕卷切成一片片就行了。