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步骤 1:
猪手洗净放入沸水煲20分钟取出冷水冲干净,把猪毛清理干净。
步骤 2:
将猪手剁小块,瑶柱用清水泡泡,花生仁洗净。
步骤 3:
把少许油倒入锅里烧热再把姜片和葱段放进去,闻到香味后再把猪手放进去,来回翻炒,倒入绍酒和老抽,等其上色再加入花生仁、瑶柱、盐、和约2500毫升清水,大火烧开再调成小火,让汤水微沸,煲煮3小时。
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金汤佛跳墙
鲜虾云吞
干贝蒸蛋羹
豉香瑶柱鲜菇
真姬菇木耳胡萝卜条捞瑶柱面
瑶柱虾米干逼粉丝煲
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