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步骤 1:
鸡蛋混合糖粉,搅匀
步骤 2:
加入牛奶和淡奶油搅匀
步骤 3:
低粉和可可粉混合好
步骤 4:
筛入到鸡蛋牛奶液里
步骤 5:
黄油隔热水融化
步骤 6:
加入融化的黄油搅匀
步骤 7:
静置15分钟过筛一次
步骤 8:
不粘锅里刷一点点油,微热后舀一勺面糊进去,转动锅子,使面糊流动摊成饼皮,起小泡后离火借助硅胶铲放在晾网上
步骤 9:
一定要用不粘锅哈
步骤 10:
最好准备好一个湿布,每摊好一张饼皮,锅子降温后方可再舀入面糊,不然锅子太热,面糊不流动就凝固了。每一张饼皮之间最好隔一张油纸或者保鲜膜。我这是凉了之后叠一起用盘子压了一下去边,为了大小一致,做出来好看
步骤 11:
淡奶油加砂糖打至10分发
步骤 12:
取4-5张饼皮如图摆好,抹上奶油和奥利奥碎
步骤 13:
如图折一下
步骤 14:
从一头卷起来,包保鲜膜放冰箱冷藏3小时
步骤 15:
取出后撒些可可粉,淋上巧克力糖浆
步骤 16:
加了奥利奥碎超好吃的毛巾卷
步骤 17:
切开的话最好把刀烧一下,一刀下去切面干净漂亮。
步骤 18:
一口锅就搞定这么好吃的甜点,赶紧试试吧
饼皮尽量薄些,不要太厚,不然卷的时候容易散开剩下的单张饼皮还可以做成班戟哟,直接抹上奶油奥利奥碎,叠起来就是班戟啦,一样好吃,记得也要冷藏再吃哦。
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