白富美的Kitty馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有原料除色粉以外全部入盆

• 步骤 2：

  

  用筷子搅成絮状

• 步骤 3：

  

  放垫子上揉成光滑面团

• 步骤 4：

  

  取10克面团加入红曲粉揉匀

• 步骤 5：

  

  擀开成长方形面片

• 步骤 6：

  

  用剪刀根据模具里面蝴蝶结大小剪出形状

• 步骤 7：

  

  放入对应位置用手压实

• 步骤 8：

  

  余下的红色面团用大号裱花嘴压出圆形面片

• 步骤 9：

  

  放入模内压好

• 步骤 10：

  

  取1克白色面团加入南瓜粉揉匀

• 步骤 11：

  

  搓成鼻子形状

• 步骤 12：

  

  放入模具内也压一下

• 步骤 13：

  

  剩下的白色面团擀开比模具略大形状

• 步骤 14：

  

  光滑面向下放入模内用擀面杖的头部压实

• 步骤 15：

  

  放温暖地方发酵到9分满

• 步骤 16：

  

  盖油纸

• 步骤 17：

  

  没有蒸烤箱的可以用蒸笼如图上面压重物蒸制，这样Kitty脸比较平整

• 步骤 18：

  

  蒸烤箱的话模具放烤盘上(不平整的话可以用锡纸叠下垫上)

• 步骤 19：

  

  上面也盖一重物(例如烤盘)，时间是40分钟，蒸笼也是相同时间

• 步骤 20：

  

  蒸好趁热脱模，非常好脱完全不沾