黑椒牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买的冷冻的牛排，有配现成的黑椒牛排酱，没有的，需要自己调制，牛排取出室温融化至软。不要化太久，里面的汁水，流淌出来烤出来的牛排会不够嫩滑，摸起来不是非常的硬就可以了。

• 步骤 2：

  

  烤箱和烤盘一起提前230度预热，烤肉类的话，一般高温来烤，迅速锁住肉的汁水，烤出来的肉才不会很柴，烤盘里提前铺上锡纸，亚光面向上，用刷子刷上一层油防沾，能提升温度，让肉快速锁住水分。

• 步骤 3：

  

  预热如烤箱以后，带上厚的手套取出烤盘，放上牛排，表面刷一层植物油。因为烘烤的温度高，烤盘非常烫，一定要小心。

• 步骤 4：

  

  放预热好的烤箱中，230度烤三分钟

• 步骤 5：

  

  取出翻面。

• 步骤 6：

  

  继续烘烤三分钟左右。

• 步骤 7：

  

  具体的时间和温度，根据牛排的厚度以及自家烤箱的实际温度来适当的调整。烤好的牛排，搭配意面、蔬菜等，完美解决一餐！