谷雨，多给孩子吃它，加点花生酱一拌补钙补脑的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的菠菜去掉老根老叶，清洗干净。

• 步骤 2：

  锅中加入适量的水，点几滴油，加点盐，这样焯出的菠菜更翠绿。水开下入菠菜焯水，菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，所以吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出或炒或拌。

• 步骤 3：

  

  菠菜焯水后，捞出过冷水，攥掉水分。喜欢的可以切段儿，不切也可以，我选的都是菠菜叶。

• 步骤 4：

  

  大蒜去皮洗净，切碎，准备一盒四季宝花生酱，这花生酱细腻柔滑，小朋友特别喜欢，还是0蔗糖0盐0添加，0反式脂肪酸，老人孩子都可以放心吃。

• 步骤 5：

  将所有食材放入盆中，加入蒜碎、花生碎、少许盐、醋、生抽、糖、适量的蚝油、加两勺花生酱，拌匀。喜欢辣口味的可以加点小米辣。

• 步骤 6：

  

  装盘，超级爽口的凉拌菠菜端上桌，好吃又营养，瞬间就光盘。