炸里脊的做法步骤

• 步骤 1：

  猪里脊肉切薄片，加少许生抽、盐味半小时。

• 步骤 2：

  里脊肉均匀裏上干淀粉，然后平整放在案板上，用擀面杖擀平。

• 步骤 3：

  再将里脊肉沾上鸡蛋液。

• 步骤 4：

  锅内入油，没过肉即可，油七分热时放入肉片，小火炸至金黄即可。