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步骤 1:
将莲藕去节、削皮,粗节一剖两半,切成薄片,用清水漂洗干净。
步骤 2:
烧锅放油,烧至七成热,投入花椒,炸香后捞出,再下葱花略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、精盐、白糖、米醋,待藕片成熟,淋入香油即成。
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