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步骤 1:
鲍鱼8只改花刀
步骤 2:
莲藕150g,切长条
步骤 3:
莲藕焯水
步骤 4:
拍粉
步骤 5:
七成油温下锅,炸制金黄
步骤 6:
锅底留油倒入鲍鱼莲藕
步骤 7:
倒入藤椒蒜蓉酱
步骤 8:
烧制入味撒入青红辣椒粒
步骤 9:
摆盘
1、莲藕改刀成长条,焯水拍粉备用,鲍鱼去壳焯水,改十字花刀备用。2、锅内入油,加藕条炸至金黄成熟,捞出备用。3、锅内入底油,下入藤椒蒜蓉酱炒香,加入藕条、鲍鱼、水少许,烧制入味装盘即可。
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