刚刚考完试回来,在路上买了些藕,打算回来做藕圆子的,结果品笋的时候不小心把手切了...算了,做点省事的吧~炸些藕片吃~先看下成品吧~
这个可以当菜吃,也可以当做零食很快消灭掉~
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步骤 1：
藕去皮,用开水烫一下.
步骤 2：
烫好后取出过凉水,切成薄片.
步骤 3：
在切好的藕中放盐,鸡精,五香粉,葱姜末,淀粉,苏打粉,均匀搅拌,使每片藕上均匀裹上一层糊.
步骤 4：
锅内放油,烧至5成热时下藕片,炸至金黄即可出锅.
步骤 5：
在炸好的藕片上撒椒盐粉或番茄沙司即可.(建议用番茄沙司,我认为更美味!~)
