辣子鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡洗净剁成小块。

• 步骤 2：

  油锅中放入姜丝，蒜片爆香。

• 步骤 3：

  倒入鸡块翻炒，至鸡的油渗出。

• 步骤 4：

  倒入酱油，料酒，炒上色，装起。

• 步骤 5：

  另起油锅将花椒，干辣椒爆香。

• 步骤 6：

  倒入鸡丁翻炒均匀，即可。