尖椒炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肝洗净后,最好放清水里浸泡半个小时以上.然后切片,再清水反复清洗几遍, 这样处理过才能清除猪肝因代谢产生的毒素.

• 步骤 2：

  处理过的猪肝,放盐,酱油,料酒,生粉拌匀腌10分钟.

• 步骤 3：

  尖椒去掉蒂部和籽,切成小块。

• 步骤 4：

  油烧热后,把姜爆香,然后把猪肝倒进划散,炒到断生,盛起备用.

• 步骤 5：

  另起锅把油烧热后,倒入尖椒块, 翻炒1-2分钟后,把炒过的猪肝倒入同炒,下盐调味就可上碟.