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步骤 1:
银鱼干和苡仁都用冷水泡发;
步骤 2:
准备一高深的煲汤锅,把泡发后的银鱼干和苡仁洗净后放入,一次性的加足冷水;
步骤 3:
大火烧开,捞去浮泡,加米酒,盖上盖,改小火慢煲;
步骤 4:
1个半小时后,汤色变白,苡仁熟胀,加盐调味再煲几分钟入味即可。
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