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步骤 1:
用料:煮方便面70克,明太鱼籽烤海苔5克,银鱼干5克,胡萝卜55克,葱1根,姜蒜适量,焙煎芝麻沙拉汁10毫升,食用油适量。
步骤 2:
银鱼干洗净,用清水浸泡至涨发后捞出,备用。
步骤 3:
胡萝卜洗净,用刨丝器擦成细丝。
步骤 4:
姜蒜洗净,拍碎剁成细末。
步骤 5:
葱洗净,切成手指长的细丝,备用。
步骤 6:
炒锅置火上,大火烧热后加入适量食用油。
步骤 7:
当油烧至温热,放入姜蒜末炒香。
步骤 8:
倒入胡萝卜丝,翻炒至断生,
步骤 9:
放入银鱼干,翻炒均匀。
步骤 10:
倒入煮过的方便面,快速拨散,翻炒均匀。
步骤 11:
放入葱丝,快速翻炒均匀。
步骤 12:
最后放入海苔,
步骤 13:
迅速翻炒均匀后熄火。
步骤 14:
出锅装盘。
步骤 15:
在表面挤上焙煎芝麻沙拉汁。
煮方便面可以用普通面条代替。 银鱼干可以用虾皮或海米代替,也可以不用。 焙煎芝麻沙拉汁可以替换成其他口味的沙拉汁。
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