上汤苋菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  集体照！姜切片，咸蛋白切碎、皮蛋切成6块，银鱼干洗净沥干水分备用

• 步骤 2：

  

  热锅热油下银鱼干炒至金黄色捞出（也可改成虾米哈）

• 步骤 3：

  

  像这样

• 步骤 4：

  

  就刚才的锅里下蒜和姜，小火煎至金黄色

• 步骤 5：

  

  像这样再下咸蛋白炒一会儿

• 步骤 6：

  

  加入适量清水或高汤

• 步骤 7：

  

  下入咸蛋黄和皮蛋，盖盖煮开

• 步骤 8：

  

  下1茶匙的鱼露

• 步骤 9：

  

  根据自己的口味加入盐

• 步骤 10：

  

  加入糖

• 步骤 11：

  

  加入白胡椒粉

• 步骤 12：

  

  加入适量蘑菇精

• 步骤 13：

  

  最后放入苋菜煮熟即可

• 步骤 14：

  

  装盘最后放上银鱼干就可以啦