南瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  取一块南瓜，削皮，切成大块，蒸熟。

• 步骤 2：

  用勺子压成泥，然后往南瓜泥里加糯米粉。糯米粉不要一次加完，每次加一些，防止加多了面团太硬。

• 步骤 3：

  活好的南瓜面团放在一旁饧五分钟。

• 步骤 4：

  取一块面团压扁，用饼干模子刻成星星状。其实也可以用手团成圆饼状，我刻成星星状就是为了让孩子感觉有点新意。这种南瓜糯米面团没有一点筋性。

• 步骤 5：

  锅里加少许油，烧热，把南瓜饼放到锅里，一面边缘煎半透明了既可翻面。煎至两面金黄小饼柔软的时候就可以出锅了。