水晶虾饺的做法步骤

• 步骤 1：

  材料：表皮部分：小麦淀粉：50克 玉米淀粉：10克 滚水：60ML 内陷：鲜虾、盐、鸡精、香油（也可以放入些红萝卜碎、香菇之类的）

• 步骤 2：

  虾去壳挑去沙线，剁碎加入少许盐，鸡精香油搅匀.

• 步骤 3：

  将滚水倒入粉类材料中搅匀揉成团.

• 步骤 4：

  按包饺子的方法分成小剂子擀圆.

• 步骤 5：

  包入内陷捏紧收口放蒸锅中，上气儿后蒸5-8分钟.