茄汁虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把虾洗净

• 步骤 2：

  

  去掉虾线虾头，简单收拾一下

• 步骤 3：

  

  锅中放少许油，先用蒜瓣爆香

• 步骤 4：

  

  加入虾翻炒，加料酒和绵白糖

• 步骤 5：

  

  加入两勺番茄酱和小半碗水

• 步骤 6：

  

  不停翻炒，不要盖盖子

• 步骤 7：

  

  加入生抽调味，酱汁浓稠即可

• 步骤 8：

  

  出锅啦！颜色很好看，而且比焖出来的虾肉质更紧实