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步骤 1：
猪肝切片冲洗干净滤干水，加盐，几滴醋，酱油，少许淀粉抓匀备用；
步骤 2：
干红椒数只，青菜切段，青蒜切段；
步骤 3：
炒锅烧油下猪肝迅速滑炒变色盛出；
步骤 4：
余油下干红椒呛锅，撒少许盐煸出香味，倒入剩下的青蒜叶和猪肝一起翻炒几下，喷酱油ＯＫ出锅！
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