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莲藕红豆章鱼炖猪脚收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小号猪前蹄1只
- 小章鱼干4只
- 红豆1把
- 薏仁米1把
- 芡实1把
- 红枣6枚
- 枸杞1小把
- 火腿四片
- 姜4片
- 葱1节
- 八角2颗
- 黄酒4汤匙
- 盐适量
莲藕红豆章鱼炖猪脚的做法步骤
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步骤 1：
红豆、薏仁米、芡实洗净，提前一晚泡好。
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步骤 2：
章鱼干洗净，剪成细丝备用。
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步骤 3：
猪脚事先让商家给剁成小块，洗净后，用冷水煮去血沫。
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步骤 4：
另备一砂锅烧热半锅水，将焯好的猪脚、及其他材料一起放入，加黄酒、大火烧开后，改 小火炖两小时以上至猪脚酥烂，即可加盐关火盛出。
