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步骤 1:
把凤爪先用沸水煮一下,去除凤爪的血水。
步骤 2:
捞出凤爪切成碎块,大葱切丝,大蒜切粒待用。
步骤 3:
把大葱,大蒜先倒入烧热的食用油中翻炒,炒出香味,随即倒入凤爪翻炒.
步骤 4:
翻炒过程中逐一加入料酒,酱油,最后加入可乐直至淹没凤爪.
步骤 5:
用大火煮至仅剩少余汤时,加入少许醋和鸡精,翻炒均匀,就能出锅了。
肉蟹煲~
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