葱油凉面的做法步骤

• 步骤 1：

  把水烧滚后下面条，再滚兑入半杯冷水续煮至滚，根据不同面条个性，有的需要点水数次，有的点一次水就可以。我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度。

• 步骤 2：

  把水烧滚后下面条，再滚兑入半杯冷水续煮至滚，根据不同面条个性，有的需要点水数次，有的点一次水就可以。我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度。

• 步骤 3：

  把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片。

• 步骤 4：

  再改刀切成细丝。当然直接用刀切也是可以的，只是很难切得那么细致。

• 步骤 5：

  大容器中放入面条和双丝，然后就只用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可。不能用生抽哦，太咸也没有甜味就不是我们这款凉面的特色了。