鲜虾糯米什锦饭团的做法步骤

• 步骤 1：

  将鲜虾去头、皮、挑虾线，用料理机打成虾泥。

• 步骤 2：

  将角瓜、胡萝卜擦成丝，撒上盐，放置几分钟后会出水，将水挤出。

• 步骤 3：

  糯米淘净，最好是事先泡几个小时。

• 步骤 4：

  将角瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋、虾泥混合拌均。

• 步骤 5：

  搓成团放入糯米中，滚上糯米入蒸锅蒸。