榛蘑炖小鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡肉放入开水内紧一下。

• 步骤 2：

  如果是干蘑用水泡开。

• 步骤 3：

  锅内热油加入白糖熬出焦糖色，加入鸡肉翻炒一下，加入葱、蒜片轻炒。

• 步骤 4：

  添水，开锅后加入榛蘑。

• 步骤 5：

  转小火熬三个小时以上。

• 步骤 6：

  撇去沫子，如果嫌油大，把油再撇掉一些。