蘑菇炖土豆片：的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大土豆用1～2个，我用的小土豆清洗干净不用去皮，皮很薄。

• 步骤 2：

  

  切成厚一点的片，太薄炖的时候容易烂，用清水在洗两遍，去淀粉。

• 步骤 3：

  

  因为是腌制蘑菇，需要提前浸泡几个小时，不然会很咸，在清洗干净。

• 步骤 4：

  

  锅里放入花生油，放入葱末炒出香味。

• 步骤 5：

  

  加入土豆片煸炒。

• 步骤 6：

  

  加入蘑菇煸炒。

• 步骤 7：

  

  放入适量的水，加入酱油、盐小火炖。

• 步骤 8：

  

  出锅前加入鸡精炒匀。

• 步骤 9：

  

  成品。