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步骤 1:
大土豆用1~2个,我用的小土豆清洗干净不用去皮,皮很薄。
步骤 2:
切成厚一点的片,太薄炖的时候容易烂,用清水在洗两遍,去淀粉。
步骤 3:
因为是腌制蘑菇,需要提前浸泡几个小时,不然会很咸,在清洗干净。
步骤 4:
锅里放入花生油,放入葱末炒出香味。
步骤 5:
加入土豆片煸炒。
步骤 6:
加入蘑菇煸炒。
步骤 7:
放入适量的水,加入酱油、盐小火炖。
步骤 8:
出锅前加入鸡精炒匀。
步骤 9:
成品。
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