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步骤 1：
桂皮，干辣椒，姜块，葱段，牛腩改大块过下水捞出；
步骤 2：
坐锅烧茶油，爆香牛腩，喷白酒，下姜块和桂皮干辣椒；
步骤 3：
加水淹过所有的材料移入砂煲大火烧开转小火煨一小时；
步骤 4：
拣出桂皮，辣椒，姜块葱段，最后加入土豆红萝卜块一起煨２０分钟调盐味撒鸡精就ＯＫ了！
步骤 5：
香菜点缀哈～
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