这段时间成都太热了,简直有点酷夏的感觉呢~~幸好每天坐在办公室里还可以吹吹空调,呵呵~~晚上做个双皮奶清凉一下~~缓解一下家里另外一只猪紧张的神经!HOHO~~
放在冰箱里冰一下更好吃,嘿嘿~~
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步骤 1：
将蛋清加糖打至起泡,备用;(我用装蛋清的碗叫碗1).
步骤 2：
将牛奶煮沸,然后冷却后倒入碗中,凉了之后就有层奶皮;(装牛奶的碗叫碗2).
步骤 3：
将碗2中的牛奶缓缓倒入碗搅拌均匀;(注意:这时候碗2中就只剩了一张奶皮了)
步骤 4：
再将碗1中的混合好的液体倒回碗2中,这时候那层奶皮就浮在最上.
步骤 5：
蒙保鲜膜.上锅蒸15-20分钟.
步骤 6：
冷却后放冰箱就可以开动了.
