好吃到飞起来♥脏脏蛋糕❗️平底锅就可以做的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  分离蛋白蛋黄，蛋白放无油无水盆中，

• 步骤 3：

  

  牛奶和蛋黄搅匀

• 步骤 4：

  

  筛入低粉，划一字，Z字搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  蛋白分3次加糖打发至尖角

• 步骤 6：

  

  取1/3蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  拌好的蛋糕糊倒回蛋白霜中翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  平底锅刷一层油，放入锡纸模具，舀入蛋糕糊，加几勺热水，小火盖锅盖焖3分钟左右，表面凝固后翻面加几勺热水，盖锅盖焖2分钟左右

• 步骤 9：

  

  取出蛋糕，撕去锡纸，巧克力放裱花袋喝热水融化，挤在蛋糕表面，筛可可粉