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小米南瓜蒸肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小米100克
- 五花肉250克
- 小南瓜1个
- 盐
- 生抽
- 姜酒
- 海鲜酱
- 胡椒粉
- 八角适量
- 花椒适量
- 蒜头适量
- 香叶适量
- 干辣椒适量
- 姜片适量
- 盐适量
- 辣椒粉适量
小米南瓜蒸肉的做法步骤
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步骤 1：
将五花肉用配料A腌制半小时。
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步骤 2：
将小米与配料B一起放入锅中用中火炒香。
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步骤 3：
小米炒好后，把所有配料清理出来，留小米晾凉备用；将小南瓜挖成瓜盅。
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步骤 4：
晾凉的小米与腌好的五花肉搅拌均匀，喜欢吃辣的可以再加一勺豆瓣辣酱，腌十分钟。
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步骤 5：
将腌好的小米五花肉放入瓜盅内，排放整齐。
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步骤 6：
入蒸锅内小火蒸一小时。
