豆渣炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆隔一夜泡好，倒出豆浆，留下豆渣。

• 步骤 2：

  鸡蛋两个加少许盐，打散．红椒切细粒，葱切末。

• 步骤 3：

  鸡蛋下热油锅成形后划散。

• 步骤 4：

  再倒入豆渣翻炒，炒至豆渣呈金黄色，加入红椒粒翻炒１分钟，最后撒上。

• 步骤 5：

  葱末拌匀，盐调好味即可。