爆炒螺蛳的做法步骤

• 步骤 1：

  螺蛳清养干净,剪去螺尾。

• 步骤 2：

  大蒜切末,姜切片,腊肠,胡萝卜切丁备用,毛豆去皮。

• 步骤 3：

  毛豆,胡萝卜,玉米焯水捞出。

• 步骤 4：

  坐锅热油,下蒜末,姜片炒出香味,倒入腊肠丁翻炒两分钟。

• 步骤 5：

  接着下入螺蛳翻炒两分钟,后把蔬菜丁倒入,加生抽,料酒,盐,白糖翻炒。

• 步骤 6：

  最后,注入少许清水焖煮三分钟,撒入鸡精就可以出锅了。