回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  半斤五花肉，凉水下锅煮熟，用筷子能扎透为好。

• 步骤 2：

  凉后切成薄片

• 步骤 3：

  蒜苗4两，配料，也可以用蒜台代替，

• 步骤 4：

  锅热后放入肉片，炒到肉片卷起来，放入少许料酒,放入豆瓣酱和甜面酱，翻炒，看到锅中出油后放入蒜苗加一些生抽和糖，最后出锅前放一些盐就好了。